エルニーニョの発生もありますが、またこの夏も酷暑になりそうですね。無理せず、しっかり水分、カリウムを摂ってこの夏を過ごしましょう。暑い日中を避け、夜ぜひお越しくださいませ。スタッフ一同お待ちしております。
Burrito de Pollo con Salsa Habanero
チキンブリトー ハバネロソース
多くの方がご存じかと思われるお料理ブリトー。今こそが「旬」のグリーンハバネロを使った旨辛で豊かな味わいのサルサは夏のど定番！同じハバネロでも収穫が先の赤いハバネロとは違う味わいです。そのサルサを身に纏ったチキンブリトーこそこの暑い夏には最適です。病みつきになる美味しい辛さとは正にこのこと。汗をかきながら是非お召し上がり下さい！
￥1,680
Menudo
メヌード
国産の「ハチノス」をしっかり下処理して唐辛子と共に数時間、コトコトと煮込みました。メキシコでは二日酔いの翌日に口にするスープとしても有名です。イタリア料理のトリッパと異なり、さらさらとしたスープです。是非、お試し下さい。
￥1,200
Ensalada de sardina
Sardine Salad
大羽イワシのサラダ
イワシの美味しい季節になりました。手開きで丁寧に処理した大ぶりのイワシを香草と共にマリネして軽く火入れしました。暑いこの季節是非さっぱりとしたひと品をお試し下さい。
¥1,000
Elote
エローテ
今年もこのシーズンが到来致しました。収穫時が一番美味しいとされ、新鮮さが重要なトウモロコシ。今年も朝採れのトウモロコシが連日入荷致します。メキシコの「焼きトウモロコシ」ことエローテ。マヨネーズ、チリ、山羊のチーズを使った大人仕様。今年も童心に帰ってお試し下さい！
￥650 ／ 1 串(Skewer)
Gazpacho
ガスパチョ
毎年この夏に大好評のガスパチョ。時間をかけて育った大地の恵みの野菜を手間を惜しまず作るこのガスパチョはLA JOLLA 夏の名物です。自然の味わいこそが身体に一番優しいご褒美です。
￥700