アメリカ大統領選の結果に始まり、20度近い気温から数日も経たないで雪模様、いやはや世界中が慌ただしい11月でした。
気持ちの良い秋の気候も長く続かずに早くも12月。これから先、季節を表す言葉ですら気候変動に左右されそうですね。
さて2016年最後のLA JOLLAのおすすめを食べて元気に締めくくりませんか？
Mole Poblano
モレ ポプラノ
Chicken Leg with Chocolate Souse
LA JOLLAがおすすめするモレの王様、ポプラノ。
プエブラ州の修道院から伝播したメキシコの味。幾度となくおすすめしておりますが、１２月のこの時期にはどうしても登場してもらわなければならないメキシコの心の味。
モレには食欲そそるカカオの香りが素晴しく複雑に絡み合う食材の数々がきっと貴女を魅了してくれるはず。
是非、お試し下さい。 ¥2,000
Variedad de Carne
お肉の盛り合わせ
Assorted Roast Meat
世間では昨年より「肉フェス」を始め、お肉がブームらしい。流行に左右されないLA JOLLAですが、ちょっとだけ頑張ってみました。
・和牛最高峰のローストビーフ
・希少なラムカルビ
・骨付き厚切りカルビ
・サルシッチャ
皆様で楽しく、美味しく、幸せに お召し上がり下さい。 （比較的ボリュームあります） ¥3.500
Buffali Wing
バッファローウイング
鶏の手羽をしゃぶりながら食べる最高の肴の１つバッファローウィング。
アメリカ ニューヨーク州バッファローから始まったこのお料理。
本来のソースは カイエンペッパーを使いますが、ハバネロを使いました。ただの薄っぺらい辛さにはせず、マンゴーや野菜を使い奥行きのある美味しい辛さにしてあります。
ぜひ、お試し下さい。 ¥1,000
Champiñones Relleno
ジャンボマッシュルームのレジェーノ
Mushroom Relleno
肉厚なジャンボマッシュルームの中に玉葱やキノコを詰めて蒸してから、濃厚なチーズを乗せて焼きます。
素材の１つ１つの美味しさが伝わるお料理です。 ¥700
Pozole
ﾎﾟｿﾚ
９月からおすすめしているロングランのポソレ。 寒いこの季節には身も心も温まる本当に美味しい食べるスープ。
例年ですと冬のおすすめのスープですが、来月は一新します。このポソレも今月で一旦終わります。お早めに！
¥1,200
Apple Pie
アップルパイ
先月まで大変ご好評頂きました、パンプキンパイからアップルパイに季節が変りました。
これでもかと詰った林檎はまるで「タルトタタン」のよう。 外国のお客様からはこれが本当のアップルパイとのお墨付き。
素材を活かすと何処か懐かしい美味しさがしますね。
アップルパイ ¥750
コーヒーセット ¥1,100
