七夕や朝顔市、ホウズキ市の前に観測史上初めて6月に梅雨明けした関東地方。 春先に植えた唐辛子の収穫も楽しみですが、誰も経験した事のない夏のはじまりです。 LA JOLLAで旬の自然の恵みを食して暑い夏を乗り切りましょう！

Mole Mora
Chicken leg with Mole Chile Mora
モレ モラ

メキシコ国内でもあまり食べる機会のないモレの仲間です。チリモラと言うハラペーニョを薫製、乾燥したものを使うのでピリピリと辛いのが特徴です。鶏肉の旨味が加わるととてもバランス良く美味しい辛さになります。もう絶品ですよ。 トルティーヤに包んでお召し上がり下さい。 ※ トルティーヤ4枚付き
￥2,000

Ensalada de Espinaca
Spinach and Shrimp Salad
ほうれん草のピリ辛サラダ

日本では冬が旬とされるほうれん草ですが、メキシコ国内では日常的に食べられます。 鉄分豊富なほうれん草、ビタミンC のパプリカ、タンパク質の海老とバランスの良いサラダです。 LA JOLLA特製のシーズニングを加えたピリ辛のドレッシングでお召し上がり下さい。
￥1,100

Ceviche de Pez Bonito
Bonito Ceviche
カツオのセビッチェ

程良く脂の乗ったカツオの美味しい季節です。大きめのブツにした旬のカツオをライムで〆てセビッチェに。 お酒の肴や副菜にしても美味しいひと皿です。いつもの「たたき」や「お刺身」 とは違うメキシコの味を是非お召上がり下さい。
￥1,000

Elote
Baked Corn with LA JOLLA’ S Seasoning
朝採りトウモロコシのエローテ

千葉の農家さんから省農薬の朝採りのとうもろこしが連日届いてます。収穫した時が一番美味しいとされるものを「焼きトウモロコシ」ことエローテに。 マヨネーズ、チリ、メキシコの山羊のチーズ「コテハ」を使った大人仕様。 今年も童心に帰ってお試し下さい！
￥600

Gazpacho
Gazpacho
ガスパチョ

毎年この夏に大好評のガズパチョ。 時間をかけて育った大地の恵みの野菜を手間を惜しまず作るこのガスパチョは LA JOLLA夏の名物です。 今年の暑さには自然の味わいこそが 身体に一番優しいご褒美です。
￥700