長梅雨に豪雨、災害、コロナウィルスと「晴れない事象」からきな臭い話題まで本当に鬱陶しいですね。降り注ぐ太陽と共に明るい話題の１つでも欲しい物です。
美味しく楽しいひと時を楽しむにも元気がなければ出来ません。バランスの良い食事 睡眠、体調管理をしっかりと！そして LA JOLLA の夏もお楽しみにお越し下さい！
Burrito de Pollo con Salsa Habanero
Chicken Burrito with Salsa Habanero
鶏肉のブリトー ハバネロソース
今年の夏も旨辛いサルサの季節がやって参りました。その年の天候、 気温で毎年異なる指向の旨辛さを求め、今年は赤いハバネロと柑橘の甘みを加えました。鶏肉、お豆、メキシカンライスは定番ではありますが、LA JOLLA の盤石の旨辛ブリトーには欠かせない食材です。 汗をかき、新陳代謝を活発にして夏を乗り切りましょう。
￥1,580
Tacos de Birria
Lumb Tacos
ラム煮込みのタコス
定番メニューにして欲しいとの声も高いラムのタコス。メキシコはテキーラでも有名なハリスコ州の郷土料理の１つ、ビリアをタコスの具材にしています。煮崩れるまで煮込んだピリ辛のラムとモチモチとした食感、豊かな香りに包まれるトウモロコシのトルティーヤの組合せは病み付きになりますよ。
先月再上陸を果たしたメキシコのピルスナー「ボヘミア」と共に是非！
￥1,000
Empanada de Vegetales de Verano
Summer vegtables Empanada
丸ごと夏野菜のエンパナーダ
先月の天候不順で夏野菜の日照不足が深刻ですがその季節に必要な栄養素があるこらこそ「旬」なのです。 マサを捏ねて具材を詰めて揚げた揚げ餃子のようなお料理エンパナーダ。 今月はオクラ、パプリカ、ナス、玉ねぎ ズッキーニの夏野菜を包むマサの原料のトウモロコシもでもが夏野菜。 サクッとした食感をお楽しみ下さい。
1pie ￥420/ 個
Salpicón de Pollo
Chicken Salad
蒸し鶏のピリ辛サラダ
暑くなると無性に食べたくなるピリ辛サラダ、サルピコン。蒸し鶏にインゲン、パプリカ、アボカドを加え酸味を利かせた LA JOLLA 特製のドレッシングで和えました。 今年はお一人様サイズも登場です。
Small ￥ 650
Large ￥1,100
Gazpacho
Gazpacho
ガスパチョ
夏野菜の美味しいとこ取りのガスパチョ。 真夏のこの暑さに身体が求める栄養素が含まれていますので口にすると本当にホッとします。 昔から続くお店の夏の定番のスープです。 是非癒されて下さい。
￥700
お客様からお声掛け頂いたクラウドファンディング。ご支援頂いたお客様に心より感謝申し上げます。
クラウドファンディングのご支援の締切まで残り半月。これからもコロナウィルスの終息が見えない中での営業が続きますのでご協力の程宜しくお願い申し上げます。
