月別アーカイブ: 2021年9月

お知らせ

親愛なるお客様へ

お祝いで頂戴したお花が所狭しと並びメキシカンレストランに日本酒の角樽まで飾られたリニューアルオープンのあの日から明日で3か月が経過致します。やっとの思いで離岸し、「第5波」という荒波にもまれながらも営業できているのはお客様のお陰です。この場を借りて御礼申し上げます。

毎月の「おすすめ」以外中々前面に出ることのない私ではありますが、

アメリカンエクスプレス様からお声かけ頂き、リニューアルオープンの際の心情が下記の動画に収められております。
僭越ながらご覧頂ければ幸甚です。

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http://fb.watch/7VwczYi_ki/

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換気、パーテーション、非接触型アルコールスプレーの設置等店内で考えられる限りのコロナ対策はしております。緊急事態宣言下ではありますが、お近くにお越しの際は是非ご来店下さいませ。併せてテイクアウトも対応しておりますのでこちらもご利用下さい。

35年目の進化で「生ビール」が登場する(笑)予定ですが、あと少しの辛抱です。今後ともお引き立て賜わりますようお願い申し上げます。季節の変わり目、お身体ご自愛下さい。

店主

9月のおすすめ

極端な暑さの前半からお盆中の雨模様、そしてまた酷暑と非常に忙しなく過ぎ去った8 月。 フローズンマルガリータも飲みたい日々が続きますが、あと少しで解禁になるのでしょうか? 人数の増減に一喜一憂しても仕方ありませんから、インフルエンザや風邪が流行り出す頃と同様、 「手洗い」「うがい」「手で顔を触らない」等例年秋冬にしていた事を各自意識するしかないですね。夏の疲れが出始める 9 月、温かいものを食べて健康第一。店内換気は常に開放しております!!

Mole Negro Oaxaqueño 

Oaxaca Mole

オアハカ州のモレネグロ

9月 15 日はメキシコの独立記念日。 今月はお祝いの席には欠かせないモレをご用意致しました。オアハカ州のモレネグロ。唐辛子や スパイス、カカオにチョコレート等30種類を超える食材を使いゆっくりと出来上がる伝統の味。苦み、酸味の利いたその奥深い味わいをご堪能下さい。旅にいけない今こそパスポートの不要のメキシコへ!

¥2,000

Pozole Rojo 

Pork Pozole

豚肉のポソレ

メキシコの国民食、ポソレ。食べるスープ と言われる具沢山のスープでもあります。 先月 LA JOLLA の冬の定番が夏に登場し好評を得ました。エアコンの冷えた体には必要ですね。今月のポソレは豚肉を使いました。夏の疲れに豚肉のビタミンB1がそして旨味が身体に沁み渡ります。

Large ¥1,500

Small  ¥800

Burrito de Pollo con Salsa Habanero

Chiken Burrito Salsa Habanero

チキンブリトー ハバネロソース

汗を流しながら食べる旨辛ブリトーが復活。 生のハバネロが美味しいこの時期ならでは の季節感満点のブリトーです。 甘いハバネロの香りに騙され(笑)辛味のアタックそれと共に後を引くサルサの旨味は絶妙です。美味しい辛さとはこの事!

¥1,580

Alambre

Alambre ( Puebla’s Regional Cusine )

アランブレ

プエブラ州の郷土料理の一つ、アランブレ。 メキシコの唐辛子ポブラノを使って牛肉と炒めチーズを絡めたお料理です。

トルティーヤに包んでお召し上がり下さい。

¥1,280

Gordita de Día

Gordita

ゴルディータ

シナロア州から始まったとされるストリートフード、ゴルディータ。「太っちょ」との意味 のスペイン語ですが、トルティーヤを揚げて半分に切れ目を入れ、様々な具材をパンパン に詰め込むところからその名になったとか。

今月は「今日のゴルディータ」として、 色々なものを詰めて行きます!

1Pie ¥500