新鮮な魚をライムで〆て酸っぱ辛いセビッチェ。ラテンアメリカ諸国では定番のお料理。

例年大好評のセビッチェフェア、今年も開催致します。是非ご賞味下さい。

Ceviche de Lorchas
Greenling Ceviche
アイナメのセビッチェ

春～夏にかけて脂の乗りも良く美味しいと言われる白身の高級魚、アイナメ。 活き締めした新鮮な魚の凝縮した旨味、甘味たっぷり身をキーライムで〆て唐辛子を加えるLA JOLLAの春の風物詩。
￥1,400

Ceviche de Almejas
Clams Ceviche
白ミル貝とタイラ貝のセビッチェ

今が旬の白ミル貝、ヌタまで美味しく食べられますね。コリコリとした食感は新鮮な証拠。 タイラ貝も今が旬。帆立のような貝柱が特徴ですね。甘味があって美味しい旬の貝を是非お召し上がり下さい。セビッチェになると別ものですよ！
￥1,500

Ceviche de Pulpo
Octopus Ceviche
マダコのセビッチェ

とても柔らかく、味の濃いマダコをライム〆め。シンプルながらも味わい深いいつもと違ったタコのお料理は如何ですか？
￥1,600